L'impact positif du coton biologique sur l'environnement et les personnes
Les principales différences entre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle du coton en chiffres
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On a constaté que la production de coton biologique réduisait considérablement la pollution de l'eau due à l'érosion des sols et au lessivage des nutriments par rapport à la production de coton conventionnel. Ces avantages ont également été documentés dans d'autres systèmes de culture où les sols biologiques retiennent l'eau et les nutriments plus efficacement que les sols conventionnels. En outre, de nombreuses recherches suggèrent que les systèmes agricoles biologiques peuvent contribuer à la conservation de la biodiversité. Les pratiques courantes de l'agriculture biologique profitent à un large éventail d'organismes. Comparées aux fermes conventionnelles, les fermes biologiques soutiennent généralement une plus grande diversité de carabes, d'araignées, de vers de terre, de parasitoïdes bénéfiques, de plantes vasculaires, d'oiseaux, d'abeilles et d'autres pollinisateurs indigènes, de microbes et de champignons du sol, et de petits rongeurs.
L'analyse du cycle de vie d'un produit biologique permet de déterminer si ce produit a un effet bénéfique sur la biodiversité et sur la santé.
Une analyse du cycle de vie du coton biologique a révélé que, par rendement, sa demande en énergie était inférieure de 62 % à celle du coton conventionnel, et que son potentiel de réchauffement global total était inférieur de 46 %. Ces résultats sont cohérents avec d'autres études montrant que les méthodes de production biologique réduisent considérablement les émissions de gaz à effet de serre et utilisent moins d'énergie. En plus de réduire les émissions, l'agriculture biologique peut également contribuer à atténuer le changement climatique en piégeant le carbone dans le sol. La recherche montre que les diverses stratégies de rotation des cultures et les pratiques de construction du sol exigées par le programme biologique national de l'USDA pour tous les agriculteurs biologiques certifiés peuvent augmenter le carbone organique du sol, ce qui entraîne un stockage accru du carbone à long terme.
La nouvelle étude montre que l'agriculture biologique peut également contribuer à atténuer le changement climatique.
Une nouvelle étude, publiée en juin 2021 par Cotton 2040, a examiné les risques climatiques potentiels pour la production de coton dans le monde entier. L'étude a révélé que d'ici 2040, la moitié des régions cotonnières du monde pourraient connaître des changements significatifs en matière de température et de disponibilité de l'eau, ainsi qu'une exposition à des événements météorologiques extrêmes, si les émissions de carbone continuent d'augmenter. L'étude souligne que même avec des efforts de décarbonisation ambitieux, l'adaptation au climat sera essentielle. Textile Exchange, une organisation qui œuvre à la promotion de la durabilité dans l'industrie textile, a pour objectif de réduire de 45 % les émissions de CO2 provenant de la production de fibres et de matériaux textiles d'ici 2030 grâce à sa stratégie Climate+. Le "+" dans le nom de la stratégie permet à Textile Exchange de donner la priorité au climat tout en abordant d'autres domaines interconnectés avec le climat, tels que l'eau, la biodiversité et la santé des sols. Le "+" reconnaît également que Textile Exchange ne peut pas atteindre cet objectif tout seul.
En juin 2019, le World Resources Institute a publié des lignes directrices à l'intention des entreprises du secteur de l'habillement et de la chaussure pour qu'elles fixent des objectifs de lutte contre le changement climatique fondés sur des données scientifiques. En utilisant les données sur le volume de fibres de Textile Exchange et les données d'impact du High Materials Sustainability Index, les premiers calculs ont indiqué que l'extraction des matières premières représente 23 % des émissions totales de GES des vêtements et des chaussures. Le coton, qui représente 24 % du total des fibres en volume, serait responsable de 14 % de ces émissions.
Historiquement, il y a eu un manque de financement pour la recherche appliquée en agriculture biologique, alors que des ressources importantes ont été investies dans l'augmentation des rendements dans les systèmes agricoles conventionnels. Les agriculteurs biologiques sont confrontés à un grand nombre des mêmes défis à grande échelle que les agriculteurs conventionnels, mais le manque d'investissement dans la recherche leur a laissé moins d'outils agronomiques, ce qui a conduit à l'écart de rendement. Pour soutenir les pratiques de l'agriculture biologique, l'achat de vêtements et d'autres textiles de maison (comme les matelas, les serviettes et les draps) qui contiennent du coton biologique est un bon premier pas. Pour un soutien plus complet aux pratiques environnementales et socialement responsables qui sont vérifiées par une tierce partie tout au long de la chaîne d'approvisionnement textile, de la récolte des matières premières aux rayons des magasins, il est recommandé d'acheter des produits certifiés Global Organic Textile Standard (GOTS).
La durabilité est une notion qui s'applique à l'ensemble des produits et services de l'agriculture biologique.